野地里的“天仙菜”

地耳俗称地踏菜，多生长在潮湿土壤上，夏秋季常见。在《本草纲目》上叫“地踏菰”，《野菜博录》谓“鼻涕肉”，还有个富于诗意的名字“天仙菜”。相传东晋时期，炼丹术家、医学家葛洪在隐居罗浮山时，灾荒之年采以为食，偶获健体之功能。后来葛洪入朝以此献给皇上，体弱太子食后病除体壮，皇上为感谢葛洪之功，随将“天仙菜”赐名“葛仙米”。