南瓜的起源中心与早期利用

南瓜是我们今天菜篮子里常见的蔬菜。关于它的起源地,一直以来颇有争议。随着美洲大陆各古文化遗址考古工作的推进,南瓜遗存被不断发现,揭开了南瓜起源研究的新篇章。目前学界主流观点认为美洲是南瓜起源的中心地,并诞生了南瓜文化,南瓜通过＂哥伦布大交换＂传遍旧大陆各地。