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巧煮饺子

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摘要 1.煮饺子时要添足水,待水开后加入2%的食盐,溶解后再下饺子,能增加面筋的韧性,饺子不会粘皮、粘底,饺子的色泽会变白,汤清饺香。
出处 《祝您健康》 2017年第5期57-57,共1页
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