明代以来广东方志中有关茄的记载研究

茄(S.melongena L.)在汉代引入中国,经过长期驯化后得以普遍栽种。广东省方志中对茄的记载较为丰富。以茄的品种、名称、分布为研究对象,对广东省方志中明代以来茄的记载情况进行了分析,表明茄不仅丰富了蔬菜品种,满足了人们对夏季蔬菜的需求,同时对广东省的农业经济发展起到了一定推动作用。