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食品加工开放实验室建设研究
被引量：
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摘要
分析了传统实验室教学和管理模式的现状和问题,新时期对学生综合素质培养的要求以及进行开放式改革的必要性,阐述了食品加工实验室进行开放式改革的必要性,提出了食品加工开放实验室建设的实施方案。
作者
孙卫青
马静
江洪波
机构地区
长江大学生命科学学院
出处
《长江大学学报（自然科学版）》
CAS
2017年第2期80-81,84,共3页
Journal of Yangtze University(Natural Science Edition)
基金
食品科学与工程重点专业项目
食品质量与安全新本科专业建设项目
关键词
食品加工
开放实验室建设
实施方案
分类号
G642 [文化科学—高等教育学]
引文网络
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