平菇生产中常见生理性病害和杂菌的防止技术

一、生理性病害（一）珊瑚状平菇在原基形成后,子实体不正常分化成形,菌柄细长、分杈,参差不齐,菌盖很小或不形成菌盖。发生原因是未及时通风、供气和光线不足而致。对病状轻微的子实体在通风和光照的条件改善后,只要加强管理,一般可得到矫正,病状严重的子实体,一般以摘除为宜。（二）高腿状平菇菌柄过长,菌盖偏小或呈喇叭形。主要由于通风差、光照不足造成。在加强通风、增加光照的情况下可避免该病发生。