青皮蔗更清热

甘蔗外皮有青色和紫色之分，皮色深紫近黑的甘蔗，性质温和滋补，能充饥、止咳、健胃，但咽喉肿痛的人建议不要吃；皮色偏绿的青皮甘蔗俗称竹蔗，有清热功效，尤其擅长解肺热和肠胃热，但脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。