虾头变黑是因为重金属超标，是真的吗？

传言：很多人反映，虾头放置一段时间后，颜色会变黑变暗、对于虾头的颜色变化，有些网友觉得这是因为不新鲜了，还有人说是因为重金属超标、那么，虾头变黑真的和重金属含量有关吗？求证：记者将放置一段时间后、头部变黑的虾送至国家食品质量安全监督检验中心，分别检测虾头和虾身中含有多少重金属元素。根据国家标准。水产食品中铅、汞、砷的含量都不得超过0．5mg／kg。