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话说菠菜与豆腐
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摘要
菠菜营养丰富,但其中富含可溶性草酸盐和碳酸盐,与卤水豆腐同食易导致结石。化学兴趣小组的同学对此说法颇感兴趣,决定探个究竟。
作者
马右臻
机构地区
河北省实验中学
出处
《农村青少年科学探究》
2017年第3期28-28,共1页
关键词
水豆腐
菠菜
营养丰富
兴趣小组
碳酸盐
草酸盐
可溶性
分类号
TS214.2 [轻工技术与工程—粮食、油脂及植物蛋白工程]
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农村青少年科学探究
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