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“宋代官窖”遗址亮相茅台镇酿酒史前推数百年
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摘要
水缸、酒窖、晾堂……日前,一个个印证昔日酿酒场景的遗迹,在酱香弥漫的贵州茅台镇向阳村重见天日。
出处
《中国食品工业》
2017年第4期68-71,共4页
China Food Industry
关键词
酿酒史
茅台镇
遗址
宋代
酒窖
酱香
分类号
TS26 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中国食品工业
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