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钻研之力始于趣 科研之力成于恒——访中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长张峰
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摘要
作为茅以升科学技术奖获得者,全国质检系统先进工作者,他长期从事食品检测新技术研发、食品组学技术研究、食品功能组分分离及质量评价等工作。他成功组织应对了输欧牛肝菌事件、输日骨汤“瘦肉精”事件、
作者
庞颖
出处
《质量与认证》
2017年第5期20-23,共4页
关键词
食品安全
科学研究院
检验检疫
研究所
科学技术奖
所长
中国
科研
分类号
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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