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钻研之力始于趣 科研之力成于恒——访中国检验检疫科学研究院食品安全研究所所长张峰

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摘要 作为茅以升科学技术奖获得者,全国质检系统先进工作者,他长期从事食品检测新技术研发、食品组学技术研究、食品功能组分分离及质量评价等工作。他成功组织应对了输欧牛肝菌事件、输日骨汤“瘦肉精”事件、
作者 庞颖
出处 《质量与认证》 2017年第5期20-23,共4页

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