过量吃姜容易患肝癌?

最近,一项研究称,过量食用生姜有增大患肝癌的风险。这一说法让无数人震惊,因为很多人家每天的饭桌上都会有生姜的身影。不过,解放军第八一医院肿瘤内科华海清主任医师告诉记者,没有那么邪乎,过量吃姜和癌症没有太大的关系。美国食品药品监督管理局（FDA）的研究显示,黄樟素可引起肝癌,在小鼠的饲料中添加0.04%~1%的黄樟素150天到2年,可诱导小鼠产生肝癌。