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全产业链视角下马铃薯主粮化发展的基础与突破路径
被引量:
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摘要
2015年农业部提出启动马铃薯主粮化战略,逐步在北京、河北、内蒙古等9个省市区展开主食产品及产业开发试点,并出台《马铃薯主食产业化开发指导意见》,持续推动马铃薯主粮化战略。在全产业链视角下,从品种选育、主食产品加工及最终的消费环节,阐述了马铃薯主食化开发的产业链基础,并分析了其发展路径。
作者
张桂彬
周立青
白春明
王柟
张天柱
机构地区
中国农业大学农业规划科学研究所
中国农业大学水利与土木工程学院
出处
《种子科技》
2017年第5期6-7,11,共3页
Seed Science & Technology
关键词
全产业链
马铃薯
主粮化
分类号
F326.11 [经济管理—产业经济]
引文网络
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