甘蓝文化

【起源与传播】甘蓝，俗称洋白菜、包心菜等，起源于地中海沿岸和西北欧的海滨。相传最早栽培甘蓝的是居住在西班牙的古代伊比利亚人，后传到古代希腊、埃及、罗马；约在9世纪，欧洲国家已广泛种植；13世纪出现结球松散的品种，普通结球甘蓝和紫甘蓝在德国出现；16世纪传入加拿大和中国；17世纪传入美国；18世纪传入日本，后传遍世界各地。