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防范蔬菜“农残”6字攻略
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摘要
减少蔬菜农药残留,主要靠种植生产的源头控制,消费者也可以采用一些简易可行的方法,归纳起来为:“选”“测”“储”“除”“浸”“烫”。
作者
马志英
机构地区
上海市食品研究所
上海市食品学会食品安全专业委员会
上海市食品协会专家委员会
出处
《大众医学》
2017年第6期42-42,共1页
关键词
蔬菜农药残留
农残
消费者
分类号
R155.32 [医药卫生—营养与食品卫生学]
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