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七寻八找鱼有余 五星大厨的市井小味

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摘要 “簋”(gdi)圆口、两耳朵,是中国古代装食物的器具。簋街以“簋”命名,是北京东城区出名的餐饮一条街,东起二环路东直门立交桥西端,两到交道口东大街东端。簋街也是北京最著名的一条食街,夜市彻夜红火,“麻小(麻辣小龙虾)”驰名全城。小龙虾和烤鱼最先支撑起了簋街的美名,但是簋街不仅仅只有这些。
作者 青润 陈磊
出处 《餐饮世界》 2017年第5期30-33,共4页 World Cuisine
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