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让火锅既美味又不伤身

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摘要火锅是一年四季的一道美食。朋友们一起围着火锅边吃边聊，时间过得挺快的。但是，营养学专家提醒：当火锅烧煮一小时后，会产生大量的亚硝酸盐，不利于人体健康。吃火锅如何尝鲜又不伤害身体呢？

作者邵黎黎

出处《老同志之友（下半月）》 2017年第5期51-51,共1页

关键词火锅美味亚硝酸盐人体健康营养学美食

分类号 TS972.12 [轻工技术与工程]

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老同志之友（下半月）

2017年第5期

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