期刊导航
期刊开放获取
河南省图书馆
退出
期刊文献
+
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
任意字段
题名或关键词
题名
关键词
文摘
作者
第一作者
机构
刊名
分类号
参考文献
作者简介
基金资助
栏目信息
检索
高级检索
期刊导航
馕的前世今生
下载PDF
职称材料
导出
摘要
馕,辞海解释说,这个词来自波斯语,是面包的意思。而实际上这个词早已进入人们的日常生活之中,成为新疆各族人民融会贯通的一例。烤馕的历史是遥远的,在吐鲁番那斯塔那古墓群里出土的文物中,有件珍贵的东西,那就是馕的碎片,这说明馕的存在至少有一千二百多年的历史了。
作者
于国源
出处
《饮食科学》
2017年第5期60-60,共1页
Diet Science
关键词
馕
美食学
饮食文化
中国
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
引文网络
相关文献
节点文献
二级参考文献
0
参考文献
0
共引文献
0
同被引文献
0
引证文献
0
二级引证文献
0
1
于国源.
新疆美食“馕”[J]
.内蒙古林业,2016,0(10):34-34.
2
蒂凡尼·乔,马克·富(摄影).
衣上的图画[J]
.数码设计(surface),2010(7):20-25.
3
韩连赟.
新疆 美味用烤的[J]
.风景名胜,2007,0(1):100-105.
4
新疆美食(四)[J]
.伴侣,2017,0(1).
5
张中强.
努尔加大峡谷:比《魔戒》的场景还要奇幻[J]
.科技信息(山东),2012(24):20-21.
6
刘帅.
“木乃伊书”之谜[J]
.青年科学,2011(6):17-17.
7
邵湘藩,于宝廷.
和田玉雕 薄胎苏作 “苏帮玉雕”传承人瞿利军的玉雕风格(三)[J]
.中国宝玉石,2010(6):146-148.
被引量:1
8
谢珂.
沉沦与崛起 今春最大黑马的前世今生[J]
.游戏机实用技术,2017(10):30-35.
9
张新泰.
沧桑巨变60年 春华秋实一甲子——解读全面展示新疆今昔巨变的权威读本《新疆辉煌60年》[J]
.新疆新闻出版广电,2015,0(6):36-38.
10
夏侠.
阿斯塔纳古墓群出土纺织品纹样特征初探[J]
.浙江纺织服装职业技术学院学报,2012,11(1):43-46.
被引量:2
饮食科学
2017年 第5期
职称评审材料打包下载
相关作者
内容加载中请稍等...
相关机构
内容加载中请稍等...
相关主题
内容加载中请稍等...
浏览历史
内容加载中请稍等...
;
用户登录
登录
IP登录
使用帮助
返回顶部