如何用生姜养生

生姜味辛辣性温，入肺、脾、胃经，其主要作用是温中健胃，解肌敞寒，发散驱寒，回阳，清热解毒。《伤寒论》认为，万病先从寒上起，而食姜，正好能御寒防病。这奠定了姜以“御寒”为核心的保健功能。