恒天然发布《浓缩牛奶蛋白手册》助力中国乳业发展

11月9日，全球最大的乳制品出口与牛奶加工企业--新西兰恒天然集团在华发布了《浓缩牛奶蛋白手册》。该手册是中国乳制品行业中首个专注浓缩牛奶蛋白技术的专业手册，由恒天然集团全球研发中心12名平均拥有20年蛋白加工、营养和应用经验的高级蛋白研究者和营养学家共同编写而成。恒天然集团在功能性浓缩牛奶蛋白方面拥有多项国际专利，其乳蛋白类原料曾屡获全球产品大奖与提名。