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提高食品添加剂的检验质量
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摘要
最近几年,食品安全事件时常发生,食品添加剂已成为影响食品安全的主要因素。事实上,科学使用食品添加剂非常必要,如果没有食品添加剂,人们能消费的产品将十分有限,食物腐败、变质更不安全。目前国内食品安全问题比较复杂,超量、超范围、非法使用食品添加剂虽然不是添加剂本身的问题,但带来了很多安全隐患,需要加强监管、完善法律法规,从根本上维护食品安全,确保居民健康。
作者
李聪
牛秀梅
武斌
机构地区
锦州市食品检验检测中心
出处
《食品安全导刊》
2017年第01X期59-59,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品添加剂
检验质量
食品安全事件
食品安全问题
科学使用
非法使用
安全隐患
法律法规
分类号
TS202.3 [轻工技术与工程—食品科学]
F203 [经济管理—国民经济]
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食品安全导刊
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