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流通环节加工食品质量安全关键点风险评估
被引量:
1
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摘要
食品安全问题已成为21世纪备受全球关注的重点问题,事关人们的生命健康和社会经济的发展,属于重大民生问题和社会问题。当前,我国已建立了一定的流通环节食品安全监管系统,但对于加工食品的质量和安全关键点,是否能够在流通环节得到有效的监管,还需进行一定的风险评估检测。
作者
李阳
郭焰
机构地区
新疆轻工职业技术学院
出处
《食品安全导刊》
2017年第02X期45-45,共1页
China Food Safety Magazine
关键词
食品质量
流通环节
风险评估
安全关键
加工
安全监管系统
食品安全问题
社会经济
分类号
F203 [经济管理—国民经济]
TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]
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