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超声波技术在食品检测中的应用 被引量:3

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摘要 随着现代食品工业的发展,为了满足市场竞争的需求,人们越来越把主要精力投向研发新产品、减少生产成本和提高产品品质上。食物是人们时刻关注的内容,但在近年出现了很多与食品安全有关的事件,引起整个社会的广泛关注。食品安全问题不仅涉及很多方面的内容,而且还会对社会产生很大的影响。因此,食品安全检测的分析对人们的生产生活有重要的现实意义。超声波作为一种快速、便利、高效的技术,在食品安全检测方面起到了重要的作用。所以,本文有必要探讨超声波技术在食品检测中的应用。
作者 刘赛
出处 《食品安全导刊》 2017年第02X期69-69,共1页 China Food Safety Magazine
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