中国食品安全问题的成因与对策

中国食品安全的现状 食品安全的概念 首先，食品安全作为一个综合性的概念，它包含食品卫生、质量、营养以及食品从生产到加工到贮藏、包装和消费等多方面的内容。其次，食品还具有社会方面的内涵。从社会角度来说，食品安全关心的问题主要表现在因科学技术发展引发的对人类健康不利的问题。