中式面点造型与制作规范

新时期下,中式面点在发展中,将我国的饮食和文化充分融合,其更加具有魅力和人文属性。中式面点形式各异、历史悠久,对制造的要求十分严格。本文主要针对中式面点的造型与制作规范进行分析和探究,希望给我国餐饮行业提供参考和借鉴。