蔡明纬与武汉热干面

我是一个年近八旬的老武汉。旧时，我家与蔡明纬先生（1912～1977年）家是老街坊，从小我叫他蔡伯伯。我是听街坊们讲他发明热干面的故事长大的。今天，我作为一名见证人．实事求是地讲述一下有关蔡氏热干面一些鲜为人知的史实，以飨读者，并借以消弭社会上一些不实传言。