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夏天就要这些味——瓜果入馔 粤食度夏

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摘要 位于北京SKP商场6屡的北京厨房,由粤菜名厨古志辉坐镇。身兼合伙人和行政总厨二职的古师傅延续了酒店出品的严格作风,严选优覆食材,严控出品水准,通过不断研发来保证菜品的时令性和新鲜感,努力打造大众化的名人食堂。
出处 《中国烹饪》 2017年第6期8-13,共6页 Chinese Cuisine
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