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美味不打折
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摘要
餐厅在经营过程中常会推广优惠菜式,主题或者是当季的食材,或者是节庆。欧师傅认为,虽然这些优惠菜品的利润不高,有些甚至是接近于成本价出售的,但是烹调过程一点也不能打折扣。
出处
《中国烹饪》
2017年第6期96-97,共2页
Chinese Cuisine
关键词
打折
美味
经营过程
烹调过程
成本价
菜式
菜品
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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中国烹饪
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