日光温室人参果(香瓜茄)土壤改良培肥技术

人参果又名香艳茄、茄瓜,属茄科、多年生草本植物。果实为浆果,果形近椭圆形、桃形。成熟果皮呈金黄色并带紫色条纹,果实较耐贮存,成熟的果实可挂枝40~50d不落果,采收后可贮存30~40d。人参果果肉清爽多汁,果实食用部分达98%以上,水分含量92%~95%,蛋白质0.715%,脂肪0.16%,可溶性总糖2.13%,具有高蛋白质、低糖、低脂肪的特点,同时含有丰富的维生素及矿物质,特别是富含天门冬氨酸,占总氨基酸含量的48.73%,硒元素含量高达1.84μg/100g。硒有抗癌、抗衰老、降血压、降血糖、消炎、美容等保健功能。可以说人参果是一种颇具保健功能的新兴果品。