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老恒和 穿越百年的古法酿造
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摘要
已有160多年历史的老恒和,浓缩了浙北地区酿造产业数百年的精华,以生产酿造料酒、黄酒、酱油、玫瑰米醋、腐乳、酱料、糟卤等产品为主。许多百姓家里几代人都是吃着“老恒和”长大的,对于这三个字有着深厚的感情。
出处
《中华手工》
2017年第6期126-126,共1页
Chinese Handicraft
关键词
酿造
浙北地区
料酒
黄酒
酱油
米醋
腐乳
酱料
分类号
TS262.5 [轻工技术与工程—发酵工程]
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中华手工
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