黑龙江夏季的蜜源植物——大豆

大豆起源于中国,栽培大豆是我们的祖先将它从野生大豆驯化而成。现在算起来大豆在我国有近5000年的栽培历史,后来成为中国四大农作物之一(玉米、水稻、小麦、大豆)。在古代中国,大豆和稻谷、粟米一道养育了世代中国人。至现在,大豆成为中国农业重要组成部分,现在全国大豆种植面积大约有1.91亿亩,5000万个种植户;年产大豆286.5亿kg;全国大约有1.5亿人在从事大豆生产,加工和经营。野生大豆的原产地是在我国的云贵高原;经调查发现,中国大多数省份都有野生大豆生长;但是数量没有云贵高原的多。大豆不单是粮食作物,也是重要的油料(食用)作物和蔬菜,饲料作物。起源于中国的大豆,最早于春秋战国时期东传到朝鲜、日本;1740年传到法国;1765年传到美国;1790年传到英国;1881年又传到德国。现在全世界都在种植中国大豆,近些年来大豆被开发成为蜜源植物。对养蜂生产贡献很大。另外,因为大豆不含淀粉,所以很适于糖尿病人食用。近期研究发现,大豆还有抗癌和其他的药用价值。现在黑龙江的大豆种植面积大约在6000万亩。