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蚕豆中的“抗营养成分”是怎么回事

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摘要 有传言蚕豆的抗营养成分很多。一些人就对蚕豆望而却步了。事实究竟是不是这样呢?我们来聊聊蚕豆的抗营养成分。
作者 夏陌
出处 《医食参考》 2017年第6期7-7,共1页
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