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鸭蛋为何要腌着吃

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摘要 咸鸭蛋可能是人们日常饮食中最喜爱和最熟悉的。可大家也纳闷，鸭蛋为什么一定要拿来腌制后再吃？煮鲜鸭蛋为什么不常见？这咸鸭蛋到底能不能多吃，它都有些什么营养呢？
作者 文艳
出处 《科普天地》 2017年第5期7-7,共1页
关键词 鸭蛋 日常饮食 腌制
分类号 TS253.2 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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科普天地
2017年 第5期

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