摘要
食品是人类生存的基本需求,食品安全是人民健康最基本的需求。改革开放,首先解决了人民的温饱问题。中国以占世界1/10的耕地,养活了占世界1/5的人口,对世界粮食安全做出了重大贡献。但是,我国人口的基数大、经济发展问题突出、国防建设问题严重,导致土地面积不断下降,引起了粮食的安全问题。现阶段,完善粮食生产体系,要以科学技术为手段。中国粮食的结构性矛盾显现,世界人口过快增长,对粮食的需求剧增。粮食作为一种必需品,是战略不可缺少的物资,这就要求粮食不仅能满足当前国民的需要,更要有足够的储备,以应付各种意外变故。
