安徽省绩溪县皖南黄牛的品种简介和保种思路

皖南黄牛具有耐耙、耐粗饲、耐温等特性,但其原有纯种数量的日益减少,又给该品种的保护和开发利用带来极大的挑战。对皖南黄牛品种的形成条件、外貌特征、品种性能、养殖现状、品种改良情况、屠宰及销售情况进行了介绍,并提出了皖南黄牛的保种思路。