宋画中的茶事

“茶为国饮”，我国的饮茶历史已经有数千年之久。在漫长的饮茶历史中，人们认识到茶有“致清导和”的养生保健功能，所谓“一啜入腹”，“六腑无昏邪”。出于对茶的喜爱，唐代茶圣陆羽美誉茶为“嘉木”、“甘露”，诗人杜牧赞之为“瑞草魁”，五代时期郑遨誉之为“草中英”。到了宋代，陶毂称茶为“苦口师”、“清人树”和“余甘氏”，秦观赞之为“嘉木英”，苏轼名之为“叶嘉”。