摘要
基于普洱茶的近红外光谱,选择标准正态变换(SNV)对光谱进行有效的预处理,再结合偏最小二乘回归(PLSR)建立茶多糖近红外光谱定量模型,实现快速检测普洱茶中茶多糖的含量。该模型的交互验证均方根误差值、预测集均方根误差值和预测集相关系数分别为0.0822、0.1264和0.8217。结果表明利用近红外光谱技术结合PLSR可以预测普洱茶中茶多糖的含量,为普洱茶的品质分析和活性成分测定提供一些参考。
出处
《科技创新与应用》
2017年第18期48-50,共3页
Technology Innovation and Application
