常吃大豆防多病

大豆及豆制品中含有极为丰富的人体必需的营养要素，如8种氨基酸及钙、磷、铁、锌等重要微量元素大豆中都有，其中还含黄酮类化合物和植物激素。经常是豆制品能够起到预防多种疾病的作用：1．防癌抗癌。大豆中的异黄酮类化合物对乳腺癌、前列腺癌以及其他一些癌症的发生和发展具有良好的防治效果。大豆对绝经期的老年妇女乳腺癌，也有显著的预防作用。