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美味养生菌肴
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摘要
茶香花枝原料:鲜茶树菇150 g,墨鱼(花枝)片100 g。调料:盐、味精、姜花、胡萝卜花、葱段、淀粉、色拉油各适量。做法:1.茶树菇洗净,去根和菇伞,切段。墨鱼片加适量盐、味精、淀粉抓匀,过油待用。2.油热煸香葱、姜、胡萝卜花,放入各原料,调味炒匀即可。
作者
王其胜
杨跃祥
出处
《烹调知识》
2017年第4期34-45,共12页
Cooking Knowledge
关键词
茶树菇
营养分析
鸡枞菌
去根
食疗作用
姜花
鱼腥草素
首乌
虚损
补肾壮阳
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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