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计时收费模式 顾客免费吃随意点

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摘要 不少人喜欢在咖啡店里点一杯好喝的,一坐就是一个下午。如果咖啡店按时间收费,你能接受吗?英国曼彻斯特和利物浦就出现了这样计时收费的咖啡店,取名"Ziferblat"。这个词在俄语里是"钟面"的意思。顾客要像住酒店那样登记,记录下到店时间。然后他们可以随意点餐,餐饮免费,
作者 陈青松 冯霞
出处 《烹调知识》 2017年第4期62-63,共2页 Cooking Knowledge
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