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爱尔兰研发出3D打印版奶酪
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摘要
3月18日,爱尔兰科克学院的食品与营养科学系研究团队开展了一系列实验,使用3D打印技术制作出质地更佳的奶酪,令人出乎意料的是,3D版在融化后比传统制作的奶酪更加软糯、细腻且极富弹性。
出处
《科学家》
2017年第6期I0006-I0006,共1页
Scientist
关键词
奶酪
3D
爱尔兰
印版
研发
打印技术
制作
食品
分类号
TS252.53 [轻工技术与工程—农产品加工及贮藏工程]
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