我的世界不只在餐饮——记浙江龙游“倪记·佛跳墙”老总倪利忠

人的探索精神来源于对食物的探索,我们之所以要去拼命地发现世界、创造生活,其实很大程度上都是为了食物和温饱,这是帮助我们寻找内心的直接方式。在浙江省龙游县幸福路的西边,＂倪记·佛跳墙＂大概可算一个标志性建筑,在食客熙熙攘攘、推杯换盏之间,没有人会想到,此时,这个酒店的老板倪利忠就端坐在酒店的阁楼,正在一个不过12 m^2的空间接受访谈。