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厨房里的小技巧(五)

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摘要一、新鲜松茸保存有方问：朋友送了一些新鲜的松茸给我,我需要怎么妥善保存呢？答：新鲜松茸是比较娇嫩的。如果量不大、保存时间不长,可以在采摘新鲜松茸后,用厚厚的树叶或白菜叶将之包裹起来,放在阴凉潮湿的地方,不易变质。一定注意的是,采用此办法保存新鲜松茸最好不要超过4天。如果需要保存一周左右,

作者李艳鸣

出处《烹调知识》 2017年第5期63-64,共2页 Cooking Knowledge

关键词松茸白菜叶保存时间百香果牛肉干低度白酒下午茶保鲜膜牛里脊芡汁

分类号 S828.35 [农业科学—畜牧学]

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