有些蔬菜孩子不能生吃

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摘要当孩子大了,饮食基本和大人一致,因此也不用单独给孩子做饭做菜。受西式饮食文化的影响,越来越多的家庭会生吃蔬菜,或做凉拌菜或做蔬果沙拉,营养丰富又美味,变着花样做还能防止孩子挑食。但家长要注意,有的蔬菜并不适合生吃,吃错了不但可能会造成消化不良,严重者甚至可能会引起中毒。1.番茄、胡萝卜——浪费营养番茄和胡萝卜虽然都可以生吃,

作者张群力

出处《烹调知识》 2017年第6期47-47,共1页 Cooking Knowledge

关键词饮食文化凉拌菜家庭会钙吸收番茄红素日光性皮炎膳食纤维淀粉类体吸收草酸钙

分类号 TS972.119 [轻工技术与工程]

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