芙蓉鸡片

“涉江采芙蓉,兰泽多芳草。采之欲遗谁,所思在远道。”《涉江采芙蓉》是古诗十九首之一,这里的芙蓉可不是成都市市花木芙蓉,而是水芙蓉,即荷花。之所以会对木芙蓉与水芙蓉进行一番辨析,是因为有道川菜“芙蓉鸡片”,部分人分不清楚这里的芙蓉到底指的是什么。吃过芙蓉鸡片的食客都知道,这道菜鸡片洁白嫩滑,光润饱满,清香爽口。