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傣味竹筒饭
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摘要
傣族是一个有着悠久文化历史的民族,他们不仅能歌善舞,热情好客,而且还能做出许多令人称道的美食美味,竹筒饭就是其中之一。去过云南的朋友,一定对那儿的竹筒饭还念念不忘吧!竹筒饭又称为香竹饭,是傣族最具民族特色的一道传统美食,也是一道具有深厚文化底蕴的绿色食品和生态食品。
作者
周礼
出处
《烹调知识》
2017年第6期60-60,共1页
Cooking Knowledge
关键词
竹筒饭
传统美食
生态食品
香竹
豆饭
文化底蕴
色香味
令人
竹膜
准备就绪
分类号
TS971 [轻工技术与工程]
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烹调知识
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