肉禽行业的发展——风险与机遇并存

从整个行业发展历程来看，美国及很多西方国家的企业都是从单一蛋白公司发展起来，再慢慢发展为多样化蛋白公司，最后发展为食品公司或投资型企业。两年前泰森食品收购了一家知名的多蛋白业务公司，产品类别有鸡肉、牛肉、香肠、火腿等多种蛋白食品，以此来分散风险，降低收益波动性，以获得长期稳定的回报。但中国的行业发展还没有成型，参与者还在逐渐成熟中。