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食品安全贯穿整个链条 管控要从源头抓起

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摘要 从田间地头的生长,到工厂车间的生产加工,到长途跋涉的物流运输,再到人们的餐桌,安全贯穿了农业生产、养殖及食品工业的完整链条.农药替代品、生物制品、动植物疫苗、基因检测……越来越多的生物科技手段的介入,让全世界都共同面临的食品安全风险不断降低.
出处 《农经》 2017年第6期16-17,共2页 Agriculture Economics
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