水产品中隐性孔雀石绿的测定

运用酶联免疫法(ELISA)对水产品中隐性孔雀石绿测定的方法进行研究。结果表明,向样品中分别添加0、0.5、1.0、2.0、3.0、4.0μg/kg 6个不同质量浓度的隐性孔雀石绿时,平均回收率为78.2%~110%,检出限0.5μg/kg,定量限1.5μg/kg。同时采用液相色谱串联质谱法(LC-MS/MS)验证,结果与ELISA结果一致。该方法准确度较好,适合水产品中隐性孔雀石绿的快速检测。