《食品掺假与食物中毒专题》征稿函

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摘要民以食为天,保障食品健康安全是政府监管部门的职责,国家已不断加强了对食品安全的监管力度,但＂暴利之下必有勇夫＂,一些食品经营企业或个体以掺假、掺杂、伪造等手法达到非法牟利目的,食品安全事故频频出现。另外,食物中毒是一类经常发生的疾病,会对人体健康和生命造成严重损害。鉴于此,本刊特别策划了＂食品掺假与食物中毒专题＂专题,

作者《食品安全质量检测学报》编辑部

机构地区 <食品安全质量检测学报>编辑部

出处《食品安全质量检测学报》 CAS 2017年第2期393-393,共1页 Journal of Food Safety and Quality

关键词食品掺假征稿函非法牟利政府监管部门食品健康人体健康基因组学陈颖副院长无损检测

分类号 TS201.6 [轻工技术与工程—食品科学]

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